MEVSİMSEL BESLENME
Japonya’da, mevsimsel yiyecekleri yemekle derin bir bağ vardır. Bu sadece taze, besin açısından yoğun bir diyet sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çeşitliliği de teşvik eder. Mevsiminde olanı yiyerek, insanlar doğal olarak yıl boyunca farklı yiyecekler tüketir, diyetlerini ilginç ve sağlıklı besinlerle dolu tutarlar.
Mevsiminde yemek yemek, insanları doğal olarak daha taze, daha besleyici yiyecekler yemeye teşvik eder ve yıl boyunca aynı sağlıksız yiyecekleri aşırı yemenin monotonluğunu önlemeye yardımcı olur.
