EN YÜKSEK VE DÜŞÜK VERİM
Ağaç sayısı sadece 25 bin olan Şırnak’ta 4,2 kilo zeytinden 1 kilo zeytinyağı çıkartılarak ilk sırayı aldı. 345 bin ağacın bulunduğu ikinci Bilecik’te 4,3 kilodan 1 kilo zeytinyağı çıktı. Üçüncü Bursa’da ise 4,4 kiloda 1 kilo zeytinyağı elde edildi. 1 kilo zeytinyağı için zeytin danesi en çok kullanılan iller 6,6 kilo ile Aydın ve Denizli olurken, ardından 6,5 kilo ile Mersin, Hatay, Kocaeli ve Adana sıralandı. Üretimin çok yüksek olduğu illere bakıldığında Manisa 6,4 kilo, İzmir 6,2 kilo, Aydın 6,6 kilo, Balıkesir 5,6 kilo, Mersin 6,5 kilo, Bursa 4,4 kilo, Hatay 6,5 kilo, Muğla 5,1 kilo, Çanakkale 5,6 kilo, Gaziantep 5,4 kilo, Osmaniye 6,4 kilo, Adana 6,5 kilo ve Antalya 6 kilo
